반응형 포켓몬빵2 구하기 힘든 포켓몬빵, 포켓몬빵 파는곳! 1.20년 만에 돌아온 포켓몬빵!!!! 진짜 저의 초등학교 시절의 추억을 다시 떠올리게하는 포켓몬빵!! 요즘 포켓몬 빵이 정말 구하기 힘들다고 하네요!! 아는 지인을 통해서 어렵게 종류 별로 다 구해봤습니다. 오랜만에 보니 너무 반갑네요!!! 편의점 여러곳을 다녀 봤지만 만나보기 힘든 포켓몬빵 입니다.!!! 진짜 종류가 예전보다 더 많아 진것 같기도하고 특히 저는 고오스 빵을 너무 좋아했는데....여전히 너무 맛있습니다.!!! 2.포켓몬빵의 종류는 총 7 가지!!! 저는 6가지를 구해서 먹어봤는데....1가지는 더 뭔지 알아 봐야 겠네습니다.!!(푸린의 폭신폭신 딸기 크림빵입니다.) 가격은 개당 1500원 인데 빵 크기랑 종류 상관 없이 다 똑같습니다. 그 중에 가장 맛있는 고오크 케이크, 피카츄 촉촉치.. 2022. 3. 24. '반죽하면'무엇이 달라질까? 1.재료의 혼합에서 화합물로 우선 제빵의 가장 첫 공정인 '반죽하기'작업부터 설명하겠습니다. 개고 치대며 반죽을 만드는 것을 '믹싱'이라고 부른다. 이때 밀가루를 비롯한 반죽 재료가 잘 섞이며 빵의 골격을 이루는 글루텐을 형성해 빵 반죽이 된다. 반죽은 서서히 완성되기 때문에 믹싱 공정은 기본적으로 4 단계로 분류할 수 있다. 제1단계 재료 혼합 단계(Blend Stage)다. 주원료인 밀가루, 물, 이스트를 비롯한 각 재료를 균일하게 분산시켜가며 혼합한다. 설탕, 소금 등 수용성 화합물은 가수분해하기 시작한다. 이 단계에서는 아직 글루텐이 생기지 않아, 반죽이라고 부르기는 힘든 상태다. 제2단계 반죽이 되기 시작하는 단계(Pick-up Stage)다. 물의 일부가 밀가루 속 단백질에 흡수되어 결합수가 .. 2022. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
